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家庭版简易烤鱼的做法-麻辣味煎菜谱

1.

鱼从背部开刀，去内脏和腮，洗净。冷油下锅，入鱼和姜片煎至两面焦黄

2.

锅中留油底油，加入豆瓣酱和火锅底料炒香

3.

加入开水，底料即成

4.

铺入先后配菜、鱼、芹菜和蒜苗段，加入辣椒干和盐，盖上锅盖，煮开即可

家庭版简易烤鱼成品图

烹饪技巧

1、配菜随自己选；2、还可以淋上热油和爆香的花椒粒更美味（因为怕油太大没加）

烤鱼家庭版菜谱简易  

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