制作温补食材羊肉的食疗大全
要说一个最好的温补季节，那就是在冬天和初春的时候，由于初春食材很多新鲜的都已经产生，而我们在进补的时候，羊肉有丰富的口感和营养价值那吃羊肉的食疗方法有哪些呢?羊肉有什么样的做法可以保持羊肉的营养呢，而且能补充微量元素，维生素b群都有很多的价值，今天小编就来跟大家分享一下制作温补食材羊肉的食疗大全。
具体的解答如下;
1、胡萝卜炖羊肉
先把羊肉清洗干净后切成块状,再放入沸水里面焯去血水,之后和生姜、干辣椒、花椒和八角、桂皮、香叶。
一块煨至断生,之后把少许油倒入锅里,烧至温热后放入胡萝卜,翻炒均匀,再把羊肉汤倒入萝卜里面
熬煮至断生后倒入羊肉,再倒入酱油,小火慢慢炖煮至收汁,再用盐调味,撒些葱花即可。
2、暖身羊肉汤
先把羊肉洗干净后切成块状,再倒入锅里,倒入清水,同时倒入料酒焯至水开,捞出羊肉用温水冲洗干净
再倒入高压锅里面,放入葱段,放入白胡椒,再倒入水,大火煮至上汽后小火慢慢炖煮半小时
自动排气后把羊肉汤倒入炖锅里面,大火炖煮一刻钟至汤汁变浓,再捞出葱段,放入盐拌匀,撒些白胡椒粉,撒些香菜即可。
3、羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
通过以上可以看到我们想要有效的制作羊肉，吃羊肉的话，可以通过本次的方式来进行胡萝卜炖羊肉或者是直接炖羊肉汤，等等，放入一些细心的食材后，直接撒上白胡椒几口吃吃羊肉对于我们身体来说非常的好，所以小孩想要温补身体，或者家里面想要养生的话可以多吃羊肉。
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