厦门海蛎煎的做法-家常味煎菜谱 1. 准备好材料:海蛎,鸡蛋,红薯粉,韭菜,葱和姜。 2. 地瓜粉加少许的水调成面糊。 3. 再打两个鸡蛋在面糊里面。 4. 再倒入清洗干净的海蛎。 5. 加盐和白胡椒粉调味。 6. 最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。 7. 油烧热,倒入海蛎面糊摊平。 8. 来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。 厦门海蛎煎成品图 烹饪技巧 不用韭菜,用蒜苗也是非常不错的哦。