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厦门海蛎煎的做法-家常味煎菜谱

1.

准备好材料:海蛎,鸡蛋,红薯粉,韭菜,葱和姜。

2.

地瓜粉加少许的水调成面糊。

3.

再打两个鸡蛋在面糊里面。

4.

再倒入清洗干净的海蛎。

5.

加盐和白胡椒粉调味。

6.

最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。

7.

油烧热,倒入海蛎面糊摊平。

8.

来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。

厦门海蛎煎成品图

烹饪技巧

不用韭菜,用蒜苗也是非常不错的哦。