糖醋排骨的做法-家常味煮菜谱
1.
排骨剁成四厘米左右的条状,凉水入锅汆过,下锅入葱姜煮七成熟捞出。再放盐,料酒,老抽腌渍半个小时左右。
2.另起锅,放入腌渍好的排骨(腌渍排骨出的汤水也一起放入),可以适量加点猪排骨所剩的汤,倒入白糖。
3.放盐调味,盐一定要少,因为腌渍排骨是已经加入盐了,而且糖醋口的菜式盐要少。
4.继续煮十分钟后倒入成醋,收汁即可出锅
1.
排骨剁成四厘米左右的条状,凉水入锅汆过,下锅入葱姜煮七成熟捞出。再放盐,料酒,老抽腌渍半个小时左右。
2.另起锅,放入腌渍好的排骨(腌渍排骨出的汤水也一起放入),可以适量加点猪排骨所剩的汤,倒入白糖。
3.放盐调味,盐一定要少,因为腌渍排骨是已经加入盐了,而且糖醋口的菜式盐要少。
4.继续煮十分钟后倒入成醋,收汁即可出锅