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蒜香蒸茄子的做法-蒜香味蒸菜谱

1.

将茄子切成大片，用水冲洗一遍。

2.

上锅蒸至茄子变软。

3.

用铲子把茄子捣成糊状。

4.

加入盐、蒜泥。

5.

倒入生抽、蚝油，再撒上干辣椒，油烧热后淋在表面。

6.

拌匀后撒上香菜。

蒜香蒸茄子成品图

烹饪技巧

1.蒸茄子没有固定时间，蒸软就行。2.热油一定要浇在蒜泥上，香味才能出来。

茄子香味做法蒸菜  

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