蒜蓉粉丝蒸蛤肉的做法-咸鲜味蒸菜谱
1.
准备材料:花蛤肉去除杂质洗净,粉丝提前浸泡,姜蒜切碎末,香葱、小米辣切成小丁
2.泡好的粉丝切段铺在盘子上,上面放花蛤肉
3.大蒜、姜切成碎末,小火煸炒出辛辣味后,放1勺料酒,少许花椒粉,炒至蒜变成金黄色,散发出香味后铺在花蛤上,然后上锅蒸6分钟
4.蒸好后撒上香葱丁和小米辣,浇上热油
5.最后淋上2勺海鲜酱油
蒜蓉粉丝蒸蛤肉成品图
烹饪技巧
花蛤肉不要蒸时间太长,否则吃起来会面面的
1.
准备材料:花蛤肉去除杂质洗净,粉丝提前浸泡,姜蒜切碎末,香葱、小米辣切成小丁
2.泡好的粉丝切段铺在盘子上,上面放花蛤肉
3.大蒜、姜切成碎末,小火煸炒出辛辣味后,放1勺料酒,少许花椒粉,炒至蒜变成金黄色,散发出香味后铺在花蛤上,然后上锅蒸6分钟
4.蒸好后撒上香葱丁和小米辣,浇上热油
5.最后淋上2勺海鲜酱油
花蛤肉不要蒸时间太长,否则吃起来会面面的