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炸茄夹/炸藕夹的做法-家常味炸菜谱

1.

茄子和藕切成夹片。

2.

面粉，淀粉，鸡蛋，盐1/3，五香粉1/2，水调成面糊，要粘一些，不能太稀，要不挂不住糊。

3.

肉馅加剩下的盐和五香粉，还有鸡精，生抽，料酒，调馅。

4.

将肉馅加入茄夹和藕夹内。

5.

锅中倒油，油温8成热时将夹好的茄夹和藕夹蘸面糊放入油中炸，炸至双面金黄捞出。

炸茄夹/炸藕夹成品图

菜谱家常做法炸茄夹  

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