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炒猪肝的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。

2.

猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。

3.

加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。

4.

锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。

5.

另起锅，放油，放入姜片和葱花爆香。

6.

加入洋葱和尖椒，翻炒均匀，加入盐炒匀。

7.

炒至断生，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝熟透，加点味精出锅。

炒猪肝成品图

烹饪技巧

猪肝切完泡一下，可以去除血水腥味。

猪肝鲜味菜谱做法  

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