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家庭版水煮鱼的做法-香辣味炒菜谱

1.

鱼肉切鱼片

2.

鱼片加入：蛋清1个、胡椒粉2勺、料酒2勺、玉米淀粉、食盐适量，抓匀腌制20分钟

3.

葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱、火锅底料炒融化，加入适量清水煮沸，加生抽、食盐、胡椒粉，捞出料渣

4.

加入底菜，煮熟捞出，放入碗中

5.

加入鱼片，煮断生，捞出放底菜上

6.

加入适量汤，葱花、蒜末、辣椒面，泼油即可

家庭版水煮鱼成品图

水煮鱼家庭版菜谱香辣  

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