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虾皮和豆腐可同吃吗?菠菜、鸡蛋..

关于的问题:

虾皮和豆腐同吃吗?菠菜,鸡蛋,虾皮可同吃吗?

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你好朋友,这种情况可以吃的,没事的,不用担心的

健康指导:您好~这些都是可以一同食用的。坊间流传的食物相克其实并不可信而且没有科学依据,有些搭配甚至是促进营养吸收的。菠菜含有丰富的草酸,鸡蛋是优质的蛋白质来源,虾皮含有丰富的钙质,豆腐也含有钙质,这些食物都可以一同烹饪一起食用。流传的说法是菠菜中的草酸会和钙质结合形成草酸钙沉淀影响吸收,但是草酸钙并不会影响钙吸收,实际上还是会促进钙吸收的。

健康指导:虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,矿物质数量、种类丰富,含有碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富。菠菜和虾皮不能一起吃,会影响人体对钙的吸收。同时虾皮和红枣千万不要一起吃,有毒性。