家政女皇20150429马齿苋,蒲公英,榆钱的做法
以下内容为河北卫视家政女皇20150429期节目视频及要点内容,本期养生主题《野菜养生做法》。做客嘉宾:大大厨师:姜波、何亮、夏天。
花椒盐
大厨提示:做面点,无论是做烙饼还是做花卷,只要放一点花椒盐,那味道绝对超乎你想像。
【做法】
1、平底锅烧热后,改小火,放入花椒翻炒,闻到香味后即可关火。
2、用擀面杖碾成粉末,加入适量的食盐,花椒与食盐的比率为4:1。
3、晾凉后密封瓶储存,随吃随取。
蒲公英的功效
蒲公英具有清热解毒,利尿散结的功效。现代研究发现蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,是药食两用的食材。
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