西瓜酱,鱼辣酱,西红柿酱【家政女皇20140813】
以下内容为河北卫视家政女皇20140813期节目视频及要点内容,养生主题是《舌尖上的酱简单做》。养生讲述专家:解放军309医院原营养科主任——张晔。主持人:方琼、程成。
西瓜酱的做法
1、3份黄豆酱、7份西瓜瓤、少量白酒,搅拌均匀,密封保存,太阳爆晒。
2、每天搅拌2~3次、1个月后即可食用。
鱼辣酱的做法
腌辣椒:5份辣椒、3分蒜、1份姜,打碎搅拌均匀,放入苹果丁或梨丁、盐、密封发酵1个月。
西红柿酱的做法
1、西红柿切块;
2、塞入瓶中,七分满;
3、在封口的胶塞上孔上针头,上锅蒸熟。
4、阴凉处保存。
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