百合芦笋的做法【视频+笔记】
芦笋的颜色鲜艳,口感清甜,营养丰富;百合清凉润肺。这两种食 材是夏天饮食的黄金搭档。
【食材】芦笋、百合、辣椒;
【调料】盐、蚝油、白糖、蘑菇精;
【制作步骤】
1、芦笋斜切段,锅里水烧开,加一点盐和芦笋氽烫,捞出。百合,辣椒也入锅快速焯水捞出。
2、另备一口锅,热油,倒入蚝油炒香,再把芦笋入锅翻炒,加入白糖,盐,蘑菇精,百合和红辣椒一起炒制,入味即可起锅。
百合的作用
百合驿于气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医认为鲜百合具有养心安神润肺止咳的功效,对于病后虚弱的人非常有益处。
(《食来运转》 20140521 百合芦笋)
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