干炸豆腐丸子的做法【视频+笔记】
【食材】三分肥七分瘦肉馅,姜末、豆腐碎、黄酱、油、味精、玉米淀粉
【制作步骤】
1、在容器中放三分肥七分瘦肉馅,加姜末、豆腐碎;
2、依次放入黄酱、油、味精、玉米淀粉拌均;
3、将肉馅挤成2厘米大小的丸子。
4、待油温六七层热时将丸子炸至定型后捞出,待油温升至七信息层热时,复炸至酥脆弱。
干炸豆腐丸子
20140217家政女皇菜谱视频,第19分30秒开始讲干丸豆腐丸子,主持人:程成、方琼
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