自制糖蒜的做法【视频+笔记】
【食材】大蒜、醋、盐、糖。
【制作步骤】
1、将盐在凉开水中化开,将去掉老皮的大蒜放入盐水中浸泡一天,这样可以让大蒜的辛辣味道尽快排出。
2、将糖放入锅中煮开,静置放凉后放入容器中,放入预先泡好的大蒜,倒入醋,在阴凉处放置一周就可以食用了。
制作时可以根据自己的喜好选择糖和醋的种类。
中央电视台CCTV1天天饮食20140606,天天锦囊
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