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升糖指数高的主食_蔬菜的升糖指数_升糖指数对比

主食中升糖指数对比

实现结果显示:主食中馒头的升糖指数最高,其次是米饭、最低是面条。但是在日常实践的时候,医生会建议患者少吃粥、少吃面条,因为粥和面条不好控制量,患者很容易多吃,实际上面条的升粮指数是不高的。

主食中升糖指数对比

(图:主食中升糖指数对比——图片源于中央电视台健康之路20181003视频截图)

糖尿病患者吃如何蔬菜

糖尿病患者每日食用蔬菜量的确应大于普通人。蔬菜中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维可以缓解糖尿病患者餐后血糖的上升,还能增加饱腹感,降低其它食物的摄入量。建议糖尿病患者每日至少吃500克的蔬菜。

蔬菜不是越多越好

蔬菜虽好也不是越多越好。叶子菜、瓜类菜升糖指数较低,可以适当多摄入。但根茎类的蔬菜如南瓜、土豆、胡萝卜、藕等升糖指数较高,在食用时一定要替换掉一部分主食,避免摄入过多的碳水化合物。苦瓜中含有类似于胰岛素的物质,有辅助降血糖的作用,专家建议在日常生活中可以多频率选择

蔬菜的升糖指数对比

(图:蔬菜的升糖指数对比——图片源于中央电视台健康之路20190419期视频截图)