五花肉大酱焖土豆的做法
食材调料
土豆、五花肉、香菜、小葱、辣椒、大酱。
做法步骤
1、五花肉切片、姜蒜切末、土豆切块泡水后,起锅烧水,水中加盐,土豆焯水备用。
2、大酱内放水,澥好后,起锅烧油,放五花肉片、姜蒜末、澥好的大酱、焯好的土豆、水、味精、盐,烧制三分钟左右后装盘,撒香菜末、小葱末即可。
相关推荐
-
海鲜冬瓜汤的做法【视频+笔记】
海鲜冬瓜汤的做法【视频+笔记】,冬瓜的做法大全视频,汤的做法大全视频,【食材】冬瓜、鲜虾、花蛤、葱段、姜丝、豆腐块【调料】盐、鸡精、香油。【制作步骤】1、冬瓜去皮去籽切成块,虾剪须从腹部剖开去除沙线,备用。2、锅里放入清水、葱段、姜丝、冬瓜和豆腐块炖煮约10分钟左右,直至冬瓜煮至酥软。3、将鲜虾、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐、鸡精和香油即可。(东南卫视食...
-
干煸茄子的做法【视频+笔记】
干煸茄子的做法【视频+笔记】,茄子的做法大全视频,(干煸茄子)厨师四川饭店行政总厨——郝振江。特点说到预防中风,除了健康的生活方式以外,在饮食上也得注意,今天宣武医院营养科主任李缨,联手四川饭店行政总厨郝振江,为您带来一道有着预防中风功效的菜—干煸茄子。食材茄子、胡萝卜、洋葱、牛肉馅。做法步骤1:茄子、胡萝卜、洋葱...
-
用鱼做孔雀开屏的做法视频
用鱼做孔雀开屏的做法视频,鱼的做法大全视频,【食材】彩去雕、生姜、葱、青/红椒;【调料】蒸鱼豉油、料酒、橄榄油;【做法】1、事先将鱼处理干净,再切开鱼头和鱼尾,按均等大小剪开鱼肚,备用;2、将鱼摆盘造型,淋上料酒、撒上生姜丝、青/红椒丝,入锅隔水以中火蒸制;3、四分钟后取出撒上葱花和蒸鱼豉油,浇上加热的橄榄油,相当美丽的孔雀开屏就做好了。鱼肉的营养价...
-
为什么换了洗发水后头皮屑还是非常多
为什么换了洗发水后头皮屑还是非常多,为什么换了洗发水后头皮屑还是非常多...
-
五彩蹦鱼(鳕鱼)丁的做法视频
五彩蹦鱼(鳕鱼)丁的做法视频,鳕鱼的做法大全视频,鱼的做法大全视频,【食材】鳕鱼、菜椒、葱、蒜头、香菇、蛋清、生粉;【调料】盐、鸡精、胡椒粉;【做法】1、鳕鱼、彩椒、香菇分别切丁,备用;2、取同份量的蛋清和生粉混合一起搅匀,裹到鱼丁上;3、油烧热,鱼丁、采椒丁和香菇丁依次和锅滑油捞出;4、留底油,爆香葱、蒜末,加入鸡精、盐、胡椒粉和湿淀粉勾兑的料汁再...
-
土豆的减肥功效
土豆的减肥功效,土豆,减肥,专家介绍:土豆的淀粉含量很,在蔬菜里面它的热能和淀粉含量都在高线上,但是如果你把它当成粮食去吃,它的热能又是最低的。所以如果你吃对了一定能减肥,如果吃错了,不但不能减肥还会增重。怎么吃土豆能减肥专家介绍吃土豆泥可能减肥。我们常吃的醋溜土豆丝在用油炒,不但没有减少土豆中的淀粉含量,还增加了脂肪;土豆沙拉中沙拉的热量含量很高所...
-
大虾烧玉子豆腐的做法
大虾烧玉子豆腐的做法,日本豆腐,食材调料虾、玉子豆腐(日本豆腐)、干葱、青红椒、咸鸭蛋、姜。做法步骤1、锅里坐油,倒入劈开的虾头,煎出虾油后加入热水中火熬制。2、油热六到七成后放入切成1厘米的玉子豆腐,大火炸出焦壳捞出。3、锅里放油,下入干葱炒至变色捞出。4、留底油放入提前蒸好的咸鸭蛋,加入姜末、虾仁、花雕酒、虾汤、热水、炸好的玉子豆腐,放入白胡椒粉...
-
土豆发芽多少不能吃
土豆发芽多少不能吃,土豆发芽多少不能吃...
-
咸鱼烧茄子的做法【视频+笔记】
咸鱼烧茄子的做法【视频+笔记】,鱼的做法大全视频,茄子的做法大全视频,【食材】茄子、青椒、咸鱼、枸杞、葱/姜/蒜。【调料】料酒、盐、胡椒粉。【制作步骤】1、茄子切滚刀块,青椒和咸鱼一起切成丁,葱/姜/蒜切末。2、锅里放油加热,匣子放入锅中煎至两面金黄盛出。3、接着在锅里再次加入少量的油,放入葱姜蒜末和咸鱼炒香,倒入煎好的茄子翻料。4、最后调入料酒、盐...
-
紫薯炒鱿鱼的做法【视频+笔记】
紫薯炒鱿鱼的做法【视频+笔记】,紫薯的营养价值,紫薯的做法大全视频,鱿鱼的做法,【食材】鱿鱼,紫薯,葱蒜,胡萝卜;【调料】盐,鸡粉,黑胡椒,香油;【制作步骤】(1)葱切段,蒜切末,鱿鱼事先面上切十字花刀,入开水锅焯水,捞出,紫薯也入锅汆烫备用;(2)另备一口锅,热油,炒香蒜末,倒入鱿鱼,胡萝卜翻炒,再倒入紫薯翻炒,加入盐,鸡粉,黑胡椒,葱段和香油,翻...
-
桂花糯米枣的做法
桂花糯米枣的做法,桂花,糯米,大枣,主要食材大枣(新疆大枣)、糯米饭、桂花。(新疆大枣)做法步骤1、把水烧开,加入桂花,水与桂花的比率为1:10。先烧开,然后关小火,让桂花处于浸泡状态。2、去除枣的枣核。3、趁着糯米饭还温热的时候,往枣中塞入糯米饭。4、把桂花水再次烧开,加入冰糖和半克左右的盐。5、锅中下入处理好的枣,搅拌均匀,煮3~5分钟,将汤汁煮...
-
竹瓜鲜虾的做法视频
竹瓜鲜虾的做法视频,明虾的做法大全视频,【食材】黄瓜、枸杞、鲜虾、葱、姜、蒜;【调料】盐、味精、鸡精;【做法】1、黄瓜去皮,斜切成片,虾去须,备用;2、水烧开,虾入锅氽烫捞出。3、锅里加油,煸香葱、姜、蒜、加入清水、氽汤好的虾、盐、味精、鸡精、黄瓜和枸杞煮开。4、短短的时间内一道相当清爽的竹瓜鲜虾就做好了。黄瓜的营养成分黄瓜水分多,含有一定的维生素,...
-
鲟肉羹的做法视频
鲟肉羹的做法视频,羹的做法大全视频,鱼的做法大全视频,【食材】春笋、方火腿、鲟肉条、生姜、蛋清;【调料】胡椒粉、肉汤、盐、鸡精;【做法】1、鲟肉条、生姜、火腿和春笋分别都切成丝,备用;2、水烧开,鲟肉丝、火腿丝和笋丝入锅氽烫捞出;3、锅里加入肉汤,盐、鸡精、胡椒粉和生姜丝烧开,接着加入氽烫好的食材继续煮滚,以湿淀粉勾个薄芡;4、闭炎、打入蛋液划散,撒...
-
清炒地三鲜的做法视频
清炒地三鲜的做法视频,春笋,笋,木耳,地三鲜,食材调料鲜春笋、泡发黑木耳、红萝卜、葱、蒜头;肉汤、鸡粉、盐;做法步骤1、取笋肉入热水氽烫,捞出切成片,备用;2、水烧开,将笋片、萝卜片、木耳入锅氽水捞出;3、油烧热、爆香葱、蒜片,再倒入氽好的笋片等食材一起翻炒,加入肉汤,鸡粉和盐调味;4、烧开后以湿淀粉勾个薄芡即可起锅了。春笋的营养价值春笋含有充足的水...
-
新疆大盘鸡的制作方法家常
新疆大盘鸡的制作方法家常,鸡肉,新疆大盘鸡的做法(一)【食材】辣椒、尼雅黑鸡、土豆。【做法】1、鸡肉切块后放入锅中焯水。2、鸡肉焯水后捞出,下入锅中大火煸炒鸡肉,加入适量糖、姜块。加入糖可以增味增色。3、当鸡肉炒至微微有些上色的时候加入秘制的香料粉、郫县豆瓣酱、线辣椒、花雕酒、生抽、醋。香料粉中主要成分有:八角、桂皮、小茴香、白蔻、孜然。4、将调好的...
-
宣香柠檬鸡的做法【视频+笔记】
宣香柠檬鸡的做法【视频+笔记】,木瓜的做法大全视频,柠檬的营养价值,鸡腿的做法大全视频,(宣香柠檬鸡)食材鸡腿肉、柠檬、宣木瓜特点今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液,缓解痉挛的美味,宣香柠檬鸡。 做法步骤1:首先我们处理食材,去骨的鸡腿肉切成大块,新鲜的柠檬,也取半个,切成三角块。步骤2:因为今天的菜是酸甜口味,所以鸡肉的去腥尤为重要。去腥第一步...