1. 首页 / 健康 / 

腊味煲仔饭的做法【视频+笔记】

腊味煲仔饭的做法

【食材】广式腊肠、白米、广东菜心、鲜酱油、老抽、白糖等;

【制作步骤】

1、大米洗净,用温水浸泡一小时备用;

2、沙煲烧热后用油润锅,放大米加盖煮到开锅,大米煮开后用筷子搅拌,中小火继续煮制十五分钟;

3、用生抽、鲜酱油、葱段等熬出煲仔饭专用酱汁;

4、煮制十五分钟后,把腊肠、姜丝放入沙煲搅匀,加热五分钟,倒入自制料汁搅匀,放入菜心稍作装饰即可。

腊味煲仔饭

(《天天饮食》 20140307 腊味煲仔饭,主持人:王雪纯)