昨天买的活大闸蟹没吃，就放在冰箱冷冻室里了，但今天拿出来全冻，姜片,料酒,紫苏,葱段,蒸大闸蟹，大闸蟹最好还是吃新鲜的，如果吃不完就要保存，最好鲜。你可以大大保持大闸蟹的味道，喝和吃肉。如果你把它放在冰箱里冻死，吃它肯定不是什么大问题，但它的味道可能与新鲜度不同。蒸大闸蟹小窍门，适当放点料酒、姜片、葱段、紫苏。配姜丝，上桌陈醋。口感极佳。大闸蟹能凉，吃完可以喝点姜茶。驱驱寒。 ...

韩式鸡柳的做法【视频+笔记】，韩国菜做法大全,鸡肉的做法大全视频,泡菜的做法，韩式鸡柳【食材】泡菜、鸡柳。【调料】韩式大酱、料酒、酱油、胡椒粉、葱。【做法】1、将鸡柳、料酒、酱油搅拌均匀后备用。2、锅中倒入油烧至六成热后，放入已备好的鸡肉至断生。3、再次倒入泡菜、葱段、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。老刘贴士1、在做韩式鸡柳时，泡菜和大酱本身就比较咸，因此加 ...

桃仁酱爆鸡丁的做法20200708家政女皇，鸡丁，以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月8日节目视频及要点内容文字笔记，本期主题《桃仁酱爆鸡丁》。主要内容桃仁酱爆鸡丁的做法等。食材调料鸡胸肉、核桃仁、鸡蛋、姜末、淀粉、彩椒、葱段、黄酱、甜面酱、糖、味精、盐。做法步骤1、鸡脯肉用刀背拍松后切丁，用盐、料酒、水、蛋清、淀粉上浆备用。2、核桃仁凉油下锅， ...

鸡内金羊肉汤，鸡内金,羊肉，美食原料原材料：羊肉250克，鸡内金15克、红枣15克、干姜15克、葱10克。调味料：精盐8克、味精6克、绍酒10克。美食做法1、.羊肉洗净切块，鸡内金、红枣、干姜洗净浸透，葱切段。2、羊肉放入锅中炒至干身，倒出洗净。3、取瓦煲一个，将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、葱段放入瓦煲内，加入清水、绍酒用中火煲约2小时，调入精盐、味精 ...

葱油拌面的做法，拌面，食材调料小葱、薄荷、洋葱、海米、面条。做法步骤1、香葱切6厘米小段、洋葱切丝。2、锅里坐油，放入姜炸至金黄，放入洋葱榨干后捞出，再放入香葱段炸煳滤出葱油。3、碗里放入老抽、白糖、生抽、味精、胡椒粉拌匀倒入海米汤，海米放入葱油中煸酥。4、锅里放葱油，倒入将调好的酱油汁熬成熟酱油，面条开锅8成熟捞出，倒入葱油、海米油、熟酱油搅拌均匀 ...

普洱茶烤鳕鱼的做法【视频+笔记】，鳕鱼的做法大全视频,鱼的做法大全视频，【食材】普洱茶、鳕鱼。【调料】盐、鸡精、白糖、生抽、葱段、生姜。【制作步骤】1、开水冲入普洱茶中，泡出浓一点的茶水，加入盐、鸡精、白糖和生抽调味。2、将鳕鱼片泡入茶水中，泡制十分钟入味。3、烤箱上葱段和生姜片铺底，再铺上腌好的鳕鱼片，烤箱预热180度，烤制7分钟。4、最后用过水氽 ...

马莲肉的做法【视频+笔记】，五花肉的做法大全视频，（马莲肉）制作方法1、大料、桂皮、花椒3：2：1，加入葱段、蒜、料酒、生抽。2、锅内加入清水，加入适量盐、白糖、胡椒粉、味精、鸡粉调味之后加入马莲草和肉段。3、开锅后加入适量的老抽调色，开锅后，大火炖60分钟左右即可。注意：关火之后一定要盖盖闷5分钟，肉更容易入味。大厨提醒：如果要做皮冻的话，开锅之后 ...

老母鸡汤的炖法【视频+笔记】，药膳食谱大全,汤的做法大全视频,鸡肉的做法，老母鸡汤www.yangshengpu.com【食材调料】五爪黄油老母鸡一只、银耳若干、山药若干、生姜、葱段、料酒、30克黄芪，10克当归、8克西洋参、一把枸杞。【制作步骤】1、将母鸡切块去掉鸡头、鸡屁股、趾尖、翅尖，洗净后凉水下锅。2、另起一锅，将切块后的山药和银耳下锅焯制一 ...

家常荔枝肉的做法【视频+笔记】，荔枝,闽菜，【食材】猪里脊、鸡蛋、生粉、葱蒜；【调料】白醋、白糖、酱油、盐；【制作步骤】（1）肉切厚片，面上剞刀，加入蛋清和盐抓匀，再加入生粉抓匀，备用；（2）锅里加油，烧至5成热，肉片放入锅里油炸酥脆，捞出；（3）另备一口锅，加入热油，炒香蒜末葱段，加入白醋，清水，白糖和酱油烧开，再用湿淀粉勾薄芡。淋入一点油提亮，肉 ...

茄汁烩鸡块的做法【视频+笔记】，茄子的做法大全视频,鸡肉的做法大全视频，【食材】小母鸡、面条、西红柿、胡萝卜、葱。【调料】盐、黄酒、缥葡萄酒、香油、味精；【制作步骤】1、胡萝卜入入水中稍煮取出切滚刀块，西红柿也切块备用；2、取西红柿和适量清水入锅熬煮30分钟左右，熬好茄汁；3、另备一口锅，加少量油稍微加热，爆香葱段，再加鸡肉块翻炒至颜色发白，加入黄酒 ...

油炸藕蟹，莲藕的功效与作用,螃蟹的做法大全视频，配料：嫩藕250克，河蟹200克，胡萝卜1个，植物油、面粉、精盐、葱段皆适量。制法：把藕、胡萝卜切丝，河蟹取肉，洗净。面粉调糊，把藕丝、胡萝卜丝、河蟹、葱段、精盐在糊中拌匀，做成团后下油锅炸，炸成金黄色。药用：随餐食用，用量自愿。说明：健脾止泻；对慢性肠炎、腹泻、消化不良、糙皮病、脚气病有疗效。（油炸藕 ...

香菇扒芦笋的做法【视频+笔记】，香菇的做法大全视频,芦笋的做法大全视频，（香菇扒芦笋）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。制作方法1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再煸一煸。再加入生抽、老抽、香菇水，姜片、葱段，鸡精、白糖，将熬好的粥倒出。在汁中加入香菇上锅蒸30分钟。 ...

菠萝肉的家常做法，菠萝，菠萝肉【食材】猪肉、鸡蛋、黄瓜片；【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。【制作步骤】1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉；2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟；3、取番茄酱、白糖、白醋，料酒和盐调成汁，备用；4、锅里加油烧热，入红椒圈、姜片和葱段爆香，再加入菠萝块、黄瓜片和炸好的猪肉，调入备好的汁勾 ...

白果排骨-滋阴润燥、祛痰，白果的做法大全视频,白果的功效与作用,排骨的做，配料：猪排骨2.5千克，白果仁100克，料酒25克，米醋10克，精盐10克，味精5克，葱50克，姜50克。制法：把猪排用淘水水洗净，切成两寸长的条，在开水锅中氽后捞出。白果仁洗掉皮，在开水锅中煮20分钟捞出。把猪排骨下锅，加鸡汤、葱段、姜片、料酒、米醋、精盐、味精、用中火煨至八 ...

蒜香排骨的做法-家政女皇【视频+笔记】，排骨的做法大全视频,何亮讲美食，【食材】排骨、蒜。【调料】姜片、葱段、大蒜、盐、白糖。【做法】1、排骨切小块，放入保鲜袋中，加入姜片、葱段、大蒜（拿刀拍松）、稍微放入一点盐。用手揉捏入味。2、将蒜瓣下入油锅炸制，小火炒至金黄色后连油一起捞出。3、利用炸蒜后锅中的一点底油，将腌制好的排骨放入锅中炒制，煸至上色后倒 ...

百年江湖煎鱼头的做法20200512家政女皇，鱼头，以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《百年江湖煎鱼头》。主要内容：百年江湖煎鱼头的做法等。百年江湖煎鱼头的做法食材鱼头、瑶柱、干葱、火锅底料、小米椒、野山椒、泡豇豆、蒜苗。做法鱼头改小块加入葱段腌制待用。取砂锅煲烧热坐油，加入干葱、姜、蒜炒香，鱼头下油将鱼皮 ...

香葱烧肘子的做法【视频+笔记】，肘子,猪蹄，（香葱烧肘子）厨师国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师——王志强。食材调料肘子、三截葱段、四片姜、六瓣蒜、两片香叶、两个干辣椒、一粒八角、一把小香葱、干黄酱、干辣椒、老抽、白糖、盐、大枣。制作步骤1、肘子去骨，在肉上剞花刀，凉水下锅，焯出血沫。准备三截葱段、四片姜、六瓣蒜、两片香叶、两 ...

葱香猪蹄花的做法，猪蹄，食材调料猪蹄、葱姜、黄豆、芸豆、玉米、玉子豆腐、盐、白糖。做法步骤1、猪蹄切小块，加葱姜，黄豆，芸豆，玉米，盐，白糖熬制成蹄花汤待用。2、猪蹄去骨切段待用。3、玉子豆腐下油炸干捞出待用。炒锅坐油，下葱段、香菜根，加大料，将葱段炸至金黄捞出待用。4、炒锅留底油，加入蚝油、鲜味酱油、鲍鱼酱、老抽、蹄花汤少许，炒匀后下入蹄花，加白糖 ...

盐水鸭胗的做法【视频+笔记】，鸭肉的做法大全视频，【食材】鸭胗、葱段、姜、香叶、八角、花椒、料酒、生菜。【制作步骤】1、锅内放水，加入鸭胗、葱段、姜、香叶、八角、花椒等所有香料，调入适量的料酒、两大勺盐，大火煮开改小火再煮40分钟。2、生菜切丝铺底盛盘，摆上切好的鸭胗片，再淋上少许香油可以开吃啦。鸭胗的营养鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生 ...

杜仲猪腰汤-补肾阳虚，杜仲的功效与作用,补肾的食物有哪些,壮阳， 食材调料猪腰、杜仲、葱、姜。制作步骤1、把姜切成姜片，将姜片和葱段先入锅煮成葱姜水。2、将猪腰从中间2分之1处一分为二撇开，将猪腰中间白色部分片干净。3、在猪腰上打上斜花刀，翻过来在另一面打直刀，并成若干小块。4、葱姜水开锅之后加入一汤勺的料酒，下入切好的猪腰焯制一下。再次开锅后捞出猪 ...