健康有道:干货的选择方法
以下内定为广东卫视20130628期健康有道节目视频和笔记,本期节目主题是《如何选择安全干货》。讲述嘉宾:食品安全专家,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长——董金狮。主要介绍:允许使用硫磺熏制的食物,食品级硫磺和工业级硫磺的区别,怎样选择干货,怎样选择海带,皮蛋的选择方法等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾所附带的视频。
腐竹禁止使用硫磺。
腐竹变软,温水淡黄色,且不浑浊,即为优质腐竹。
食品级硫磺和工业级硫磺的区别。
干货颜色过白的、热水浸泡后闻起来有刺鼻味的有可能是用硫磺熏制过。
硫酸铜泡过的皮蛋一般没有那么黑,专家建议去大型超市选购斑点没有那么多,颜色稍深的皮蛋。
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