当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤的做法
【食材】
当归30克,羊肉150克(羊腰窝),生姜50克,半个洋葱,半个芹菜叶的芹菜叶,半根胡萝卜,半个西红柿。
【做法】
1、用慢火将大块羊肉与洋葱、芹菜、胡萝卜、西红柿一起煮50~55分钟。煮好后捞出洋葱、芹菜、胡萝卜、西红柿,留下汤汁和羊肉。
2、将羊肉取出切成片。
3、在羊肉汤中放入当归、生姜,用中小火煮制10分钟后再放入切好的羊肉,加入少量的盐、糖、胡椒粉、料酒。
4、开锅后出锅即可。
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