酿青椒的做法【视频+笔记】
【食材调料】
青椒、洋葱、西红柿、士豆、大料、肉丁、番茄沙丝、盐、胡椒粉、糖、料酒。
【制作步骤】
1、大米提前泡透,西红柿用开水烫过后剥皮切成小块,洋葱切成碎末,土豆切丁,肉切丁。
2、青椒有头部用小刀切开,注意不要切到边。
3、锅中坐底油,下入肉丁翻炒,加入料酒、倒入洋葱末、加入生抽、撒上黑胡椒粉、盐,倒入泡好的大米,一起炒成馅后装入挖空的青椒中。
4、锅中加入少量的油,倒入切好的西红柿,加入蒜末、盐、糖、番茄沙丝,炒稠后加入水。
5、放入填好馅的青椒,把番茄汁浇到青椒内。煮二十分钟后在周边撒上土豆丁,盖上锅盖煮10分钟即可。
家政女皇20150208期节目视频,视频的最后讲酿青椒的做法
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