芝麻酱糖饼的做法【视频+笔记】
芝麻酱糖饼www.yangshengpu.com
【食材调料】
饼馅料:红糖1斤、二八酱(花生酱+芝麻酱)1斤、桂花酱1两。
【制作步骤】
1、用一斤面、六两五的清水、五钱的素油和成面团。
2、将红糖放在案板上擀碎后将入碗中,倒入二入酱拌均。
3、将面条擀成圆片,将芝麻酱糖在面饼上抹均(如果你觉得干,里面可以抹上一点油,如果你想酥脆一点里面可以加入一点面粉2两油)。
4、在抹好酱的面饼上切开一道口子,然后绕心圈起,四周封口,立起来再压成饼,擀成饼。
5、下锅烙制,不要急于下油,当烙酥时翻面,另一面烙制一面刷油,再翻面刷油。两面烙熟即可。
家政女皇20150123期节目视频,视频第15分开始讲芝麻酱糖饼的做法
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