宫保鸡丁的家常做法-简单做法【视频+笔记】
【食材调料】
鸡肉、炸好的花生米、花步、干辣椒、姜、葱、蒜、两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉一大勺(比牛奶略稠)。
【制作步骤】
1、用两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉调味成汁。
2、锅中坐油,下入鸡肉快速炒开,当鸡丁表现泛白的时候把鸡丁往一边拨一拨,空出一块。
3、在空出的锅中放入花椒、干辣椒炒面色,再加入姜、葱段、蒜片一起炒。加入调好的碗汁翻炒,下入炸好的花生米炒熟后出锅即可
养生堂20150427期节目视频,视频的最后讲宫保鸡丁的做法
相关推荐
-
川味泡大蒜的做法
川味泡大蒜的做法,大蒜,今天的四川泡大蒜的制作方法简单、容易储藏、风味独特、让我们一起来看看它是怎么做成的吧!【原料】大蒜、辣椒、花椒、大料、冰糖、白酒、盐;【做法】第一、七百五十克大蒜切去头尾,清洗干净,搌干水分,加入十五克左右的盐,三十克左右的高度白酒,搅拌均匀腌制三到四天;第二、三四天后将大蒜中杀出的水分滗出去,取一个泡菜坛子,加入花椒、辣椒、...
-
金牌蒜香排骨的做法20200608家政女皇
金牌蒜香排骨的做法20200608家政女皇,排骨,大蒜,以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月8日节目视频及要点内容笔记,本期主题《金牌蒜香骨》。主要内容:金牌蒜香骨的做法等。食材调料排骨、香葱、蒜粉、大蒜、淀粉、红椒。做法步骤1、蒜和水持平放入绞碎机绞成蒜泥,蒜泥和蒜汁分开。2、排骨切成2寸左右的段,加盐腌制10分钟。3、倒入蒜汁、花雕酒、胡椒粉...
-
蒜籽鲈鱼的做法20200627家政女皇
蒜籽鲈鱼的做法20200627家政女皇,鲈鱼,大蒜,以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月27日节目视频及要点内容笔记,本期主题《蒜籽鲈鱼》。主要内容:蒜籽鲈鱼的做法等。食材调料鲈鱼、蒜籽、马蹄、辣椒、小干葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱。做法步骤1、鲈鱼取肉切片,加入姜汁,撒少许淀粉腌制。蒜去两端,干葱切开,分别入锅低油温炸制捞出备用。2、锅中留底油,下入...
-
双色蒜泥白肉的做法
双色蒜泥白肉的做法,五花肉,大蒜,河北卫视家政女皇2020年7月23日节目视频及要点内容笔记,本期主题《双色蒜泥白肉》。主要内容:双色蒜泥白肉的做法等。食材调料胡萝卜、五花肉、苦瓜、白酒、芝麻、辣椒、花椒、香叶。做法步骤1、五花肉凉水下锅,加入小葱、姜、香叶、花椒、花雕酒煮20分钟后,切片待用。2、苦瓜、胡萝卜刮成片,开水烫至变色捞出,分别与五花肉卷...
-
蒜香海鲜炒饭的做法20190710家政女皇
蒜香海鲜炒饭的做法20190710家政女皇,炒饭,大蒜,以下内容为河北卫视家政女皇2019年7月10日节目视频及要点内容文字笔记,本期主题是《蒜籽鲈鱼》。主要内容:蒜香海鲜炒饭的做法等。食材调料米饭、虾仁、带子、鸡蛋、蒜蓉、香葱、芥兰、料酒。做法步骤1、虾仁、带子切块,芥兰切粒,分别焯水备用。2、蒜切碎,用水反复清洗,沥干水分后入锅煸香炸成金蒜。3、...
-
大蒜烧鲜莲的做法20200722家政女皇
大蒜烧鲜莲的做法20200722家政女皇,大蒜,莲子,以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月22日节目视频及要点内容笔记,本期主题《大蒜烧鲜莲》。主要介绍:大蒜烧鲜莲的做法等。食材调料鲜莲子、蒜、荷叶、辣椒、姜、鸡油。做法步骤1、鲜莲子去芯去蒂备用,鲜荷叶烫透,修正装盘;2、锅上火加鸡油下入干辣椒、姜片、花椒炸香出味后捞出;3、下入大蒜瓣煸成浅黄色...
-
避风塘山药的做法视频
避风塘山药的做法视频,山药的做法大全视频,【食材】山药、大蒜、红椒;【调料】豆豉、面包糠、面粉、生粉、泡打粉等;【做法】1、一百二十五克面粉配上三十克的生粉,七克泡打粉,少许白糖,用凉水调开,最后加五克色拉油调成脆浆糊备用;2、山药切成小滚刀块,用开水焯烫至断生,大蒜切成末,放入水中清洗干净,在低油温的时候下入,炸到金黄色后控油捞出;3、焯熟的山药上...
-
金沙蒜香嫩鱼柳的做法-鲈鱼20200626家政女皇
金沙蒜香嫩鱼柳的做法-鲈鱼20200626家政女皇,鲈鱼,鱼柳,大蒜,以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月26日节目视频及要点内容笔记,本期主题《金沙蒜香嫩鱼柳》。食材调料面粉、青红椒、鲈鱼、薄荷、蒜蓉、干辣椒、柠檬、鸡蛋、香菜。做法步骤1、鲈鱼去骨、去皮切成鱼柳,加入柠檬汁、盐、白胡椒粉腌制,面粉加入半个鸡蛋、水调成粉浆,粉浆放入红辣椒粒与鱼柳...
-
蒜香南乳脆皮肉的做法-五花肉的做法
蒜香南乳脆皮肉的做法-五花肉的做法,五花肉,大蒜,食材调料五花肉、鸡蛋、南乳汁、尖椒圈、生菜、薄荷叶、甜面酱、面粉、甜辣酱、泡打粉、淀粉、蒜泥蒜片。做法步骤1、五花肉切厚片,加入蒜泥、南乳汁、盐、胡椒粉、蚝油腌制备用。2、鸡蛋打散,加入面粉、淀粉、泡打粉、食用油调成脆皮糊,再倒入腌制的肉片中搅拌均匀。3、锅坐油。六成热下入肉片炸制,待表面酥脆后捞出,...
-
红糖姜汤丸子的做法视频
红糖姜汤丸子的做法视频,丸子的做法大全视频,红糖的功效与作用,【食材】糯米粉、生姜、红糖;【制作方法】1、生姜切处后,起锅热油,把姜片煎到金黄色,加入清水,适量的红糖,以中小火熬煮;2、糯米粉加入适量的清水,揉成均匀光滑的面团后,揉搓成一颗颗大小相同的小丸子。3、待汤头熬煮好时,放入糯米丸子煮熟即可,红糖姜汤丸子就完成了。红糖姜汤丸子红糖姜汤丸子红糖...
-
红糖核桃饼的做法【视频+笔记】
红糖核桃饼的做法【视频+笔记】,核桃的功效与作用,红糖的功效与作用,(红糖核桃饼)食材调料核桃仁、花生仁、黑芝麻、红糖、炒面粉、油、花椒芽、蒜蓉、香油、生抽、白糖、醋。制作步骤1、核桃仁用小火焙干,和熟花生仁一起碾碎。放入炒熟的黑芝麻、红糖、炒面粉、油拌均。2、以1:1的比例用油和面做成油酥。3、凉水和面擀,擀成面饼。4、用面饼包油酥,擀成长条,像叠...
-
中华医药醋泡黑豆的功效_醋泡黑豆的做法
中华医药醋泡黑豆的功效_醋泡黑豆的做法,醋泡黑豆,黑豆,(醋泡黑豆-图)中华医药醋泡黑豆的正确做法1、将500克黑豆洗净,挑出杂质,放在通风处晾干。(中华医药醋泡黑豆-步骤1)2、将晒干的黑豆装入瓶中,倒入醋浸泡。注意:瓶口要留出三分之一的空间。(中华医药醋泡黑豆-步骤2)3、放置阴凉处,密封存放两个月即可。(中华医药醋泡黑豆-步骤3)(醋泡黑豆)醋...
-
眼药水的保存方法
眼药水的保存方法,合理用药,保护眼睛,眼药水,药物在储存时一定要阅读说明书,储存条件很重要。一般情况下眼药水的存放条件是遮光、密封。步骤/方法 1、一般眼药水都是需要放置在阴凉干燥并且通风的地方,如果有条件的人最好将眼药水放置在温度为4℃左右的冰箱里面,因为4℃通常是眼药水最佳的保存温度。这样保存多种眼药水非常好。2、眼药水切记不要放在...
-
牛肉丸子汤的做法视频
牛肉丸子汤的做法视频,牛肉汤,今天我们要做的是牛肉丸子,选用的肉类食材是牛肉和鸡胸肉。可能有人担心吃了太多的肉胆固醇容易升高,其实只要我们每天做到限量,吃肉是完全没有问题的。 营养学上建议肉类每人每天摄入50克到75克,然后我们选择的时候我们可以选择低脂肪的品种,今天我们选用牛肉和鸡肉的原因就是因为它们的脂肪含量都比我 们平时常吃的猪肉低很多。牛肉丸...
-
薄荷菠萝的做法
薄荷菠萝的做法,薄荷,菠萝,(薄荷菠萝)食材调料菠萝、薄荷叶、砂糖。制作步骤1、将菠萝切成均匀的块状。2、另取一碗,取新鲜的薄荷叶洗净切碎装碗,往碗中放入砂糖拌均(砂糖与薄荷的比率为3:1),把砂糖腌至到微微的绿色时即可。3、把拌好的砂糖薄荷浇在切好的菠萝块上搅拌均匀即可。4、夏天冰镇之后口感更好。菠萝与凤梨的区别菠萝与凤梨其实是同一种水果,只是品种...
-
鲜贝明虾沙拉的做法视频
鲜贝明虾沙拉的做法视频,明虾的做法大全视频,贝壳的做法大全视频,【食材】鲜贝、明虾、黄瓜、西生菜、洋葱、金瓜、鸡蛋、柠檬;【调料】橄榄油、白糖、胡椒粉、白醋;【做法】1、鲜贝取肉片成薄片;虾事先去壳去头,在背部剞刀,备用。2、水烧开,鲜贝和是入锅氽烫捞出,沥干水份。3、取蛋黄、白糖、胡椒粉、橄榄油、矿泉水和白醋混全一起搅匀,制作好蛋黄酱。4、取洋葱丝...