鬼子姜红焖鲤鱼的做法【视频+笔记】
(图:鬼子姜红焖鲤鱼)
鬼子姜红焖鲤鱼
【食材调料】
鬼子姜、西红柿、鲤鱼、葱、蒜、干辣椒。
【制作步骤】
1、西红柿开水烫制一下剥皮切丁,鲤鱼处理干净切成大块(注意:鲤鱼、草鱼在制作时咽骨一定要去掉,有助于去腥)。
2、锅中放少许的底油,开火烧热。下入西红柿煸炒,加少量盐让它水分更快出来。炒好后倒出
3、锅中再放底油,下入姜、葱、蒜、干辣椒煸香,倒入刚刚炒好的西红柿,加入热水,下入鱼片,加白醋,大火熬15分钟左右。出锅前加入盐、味精即可。
家政女皇20150108期节目视频
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