20130629养生堂:让脾胃“血气”方刚，少生气更健
以下内容为北京卫视播出的20130629期养生堂节目视频和笔记，本期节目的主题是《让脾胃“血气”方刚－1》。请到的讲述嘉宾：北京中医医院消化科主任——张声生。主要介绍：脾胃气滞、生气、产气食物、打嗝、嗳气、呃逆等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾的视频。
日常生活中，有的人为一点小事就爱生气，甚至大动肝火；有的人却豁达开朗，很少生气。这与一个人是否有宽宏的肚量、开阔的胸怀和宏大的抱负有关。经常生气是百病之源，使燥邪内外夹逼，损害身体的正气。美国生理学家研究发现，一个人生气10分钟，消耗的经历相当于长跑 3000米。
专家提示，饮食习惯是造成脾胃气滞的关键因素，胃部长期不适的人，应慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复元气。肠胃不好时，饮食以温和为最高原则，必须避免刺激和油腻的食物，烹调方法以蒸、煮为佳。此外，针对各种不适症状，遵守不同的饮食宜忌，可加速胃部复原。另外，食材的选择也十分重要，脾胃不和的人应尽量避免吃产气比较多的食物，这类食物普通人也不要一次性大量食用。
产气的食物：圆白菜、洋葱、牛奶、韭菜、土豆、黄豆、白薯、芋头、南瓜、板栗、大蒜。
专家提示，打嗝也是气滞的一种表现，饱食之后，会出现打嗝症状，同时会伴有胃胀感，多为宿食停滞，属实证。“打饱嗝”，是各种消化道疾病常见的症状之一，尤其是反流性食管炎、慢性胃炎、消化性溃疡和功能性消化不良，多伴有嗳气症状。嗳气，在中医讲属于“气机上逆”。嗳气是胃中气体上出咽喉所发出的声响，其声长而缓，古代称为噫气，属胃气失和而上逆的一种表现。但与之相比，还有一种短而长的呃逆声，并不属于气滞的表现，是一个生理上常见的现象，因为膈肌痉挛收缩而引起。
嗳气：俗称“打饱嗝” “饱嗝”，是胃中气体上出咽喉所发出的声响，其声长而缓。
呃逆：是气逆上冲，喉间呃呃连声，声短而频；
专家提示，三七花和陈皮搭配泡茶喝，具有平肝、理气等作用，可以辅助治疗脾胃气滞的症状。在挑选三七花的时候，需特别注意不要将其与长相类似的人参花混淆，两者的功效是迥然不同的，三七花属寒性，可以清肝明目，而人参花属温性，更适合体虚的人，所以，在购买和泡制的时候，一定要将二者明确区分。
三七花：比较紧团，花朵较大；
人参花：花朵小、花朵比较散；
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