豆浆和鸡蛋能同时吃吗?
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你好,豆浆和鸡蛋是可以同时吃的,豆浆和鸡蛋中含有丰富的蛋白质,可以非常有效地补充身体内所需要的营养物质。但是一定要注意适量的使用,一次不可以吃太多的鸡蛋,以避免会造成蛋白质中毒的问题,对身体造成一些不好的影响,豆浆和鸡蛋两者是可以有效互补的。
患者好,不可以每100g豆浆含蛋白44g,鸡蛋每100g含蛋白148g 蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。 但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。 鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。
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