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鱼胶粉是什么

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鱼胶粉是什么

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鱼胶粉又名明胶(Gelatine powder)是果冻的凝结剂。跟琼脂不同的是,明胶粉从动物原料中提取的,一般为粉状或片状。鱼胶粉是一种动物性的蛋白质,热量非常低,几乎接近于0,其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份,不含淀粉,可以补充肌肤大量的胶原蛋白。