懒柿子的功效与作用及禁忌

　　懒柿子的功效与作用及禁忌？懒柿子在生活中是比较常见的一种水果，这种柿子比完全熟透的柿子好吃，是很多人都喜欢吃的一种美食，下面小编为大家分享懒柿子的功效与作用及禁忌。

　　懒柿子的功效与作用及禁忌1

　　懒柿子的功效与作用

　　1、补充营养

　　为人体补充丰富营养是懒柿子最重要的功效，因为懒柿子中不但含有丰富维生素和矿物质，还含有大量碳水化合物和多种对人体有益的氨基酸，人们在食用这种水果后能尽快把它含有的营养和吸收和利用，能维持人体正常代谢也能增强人类身体素质。

　　2、清热凉血

　　懒柿子是一种性质含量的美味水果，人们使用它以后能清理身体内的热毒，可防止多种上火症状出现，清热润肺，滋阴润燥，对人类经常出现的肺热肺燥和咳嗽，痰多等症都有一定缓解作用。懒柿子能防止人体出现血热也能让人体因血热导致的身体不适很快减轻。

　　3、杀菌消炎

　　懒柿子中保护着它还含有丰富的黄酮类化合物和丰富的生物碱，这些物质都具有一定的抗炎能力，能抑制人体内病毒的活性，经常使用能增强人体的抗炎能力，并能让人体内出现的炎症消退，他对人类经常出现的气管炎，肺炎和咽喉炎都有一定缓解作用。

　　懒柿子的禁忌

　　懒柿子虽然滋味诱人，营养丰富，但它在吃的时候也有一些谨记，因为这种水果中含有大量的鞣酸，他仅只和那些高蛋白的食物搭配在一起吃，不然它含有的鞣酸与蛋白质相遇以后，会产生人体不能消化吸收的鞣酸蛋白，这种物质在人体内堆积，不能及时代谢，就会生成结石。

　　懒柿子如何做

　　1、自己在家中制作懒柿子，是要准备柿子四五个，还要准备一个大点的保温桶和适量的温水，准备好的柿子一定要是比较硬的，而且没有完全熟透的柿子，把它用清水洗净以后晾干水分，然后放入到准备好的'保温桶中。

　　2、准备好的温水，温度保持在50~60度之间，把它直接倒入到保温桶中，把保温桶的盖盖好放在温暖的地方，隔5到6小时换水一次，让柿子在保温桶中浸泡三天，这是保温桶中的懒柿子就能做好，取出后把它切成片或者切成块就能直接吃。

　　懒柿子的制作方法窍门

　　1、自己在家中制作懒柿子时，所使用的容器一定不能是铁质容器，因为铁质容器会与蓝柿子中含有的单宁之间发生反应，会影响懒柿子的口感和质量，而且有些柿子会在制作过程中出现变质。

　　2、懒柿子制作时不但能把它放到温水中浸泡，还能把它放在冷水中浸泡，但把它放在冷水中浸泡时，一定要放入适量的柿子叶，并把它放到温暖的环境中，柿子放到冷水中以后大约需要一星期才能脱涩完成，这时也能得到好吃的懒柿子。