青鱼是无鳞的鱼吗?怎么清除青鱼表面脏物?
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青鱼也是无鳞的鱼吗?该怎么清除青鱼表面的脏物?
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青鱼是有鳞的鱼,含有丰富蛋白质、脂肪、核酸和硒、碘等微量元素,营养非常丰富。清洗青鱼时首先要刮掉鳞片,剖开去内脏,然后用刀将腹部两面的黑皮用刀刮掉。这种黑皮是有毒的,不适于食用。
您好,青鱼是有鳞的鱼,用刀清除青鱼表面的脏物。青鱼主要产于长江流域地区。它含有丰富蛋白质、脂肪、核酸和硒、碘等微量元素,营养非常丰富。清洗青鱼时首先要刮掉鳞片,剖开去内脏,然后用刀将两面的黑皮用刀刮掉就能够了。这种黑皮是有毒的,不适于食用,因此应去除掉。
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