熟地归芪羊肉汤-补血益气、固本养颜，地黄,当归,黄芪，熟地归芪羊肉汤【来源】 民间药膳方 【用料】 熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。 　　【制作】 将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤 ...

五层热油多少度-油温5成热怎么判断?，小窍门，我们看菜谱时经常看到油温5层热的词汇，但是我们做菜时不可能用温度计来测量油温。这里告诉大家一个小窍门，当我们的筷子放入油锅中，如果筷子周围瞬间起泡就说明是5层热了。 ...

清蒸鲈鱼的做法，鲈鱼，食材：鲈鱼、葱、盐、姜丝、葱丝、青红椒丝。做法：1、鲈鱼去鱼鳍，两侧分别斜着打一字花刀。2、在鲈鱼上撒上少许的盐，腌制5分钟。3、在盘子上垫上葱，将处理好的鱼架在上面，锅开后放入锅中蒸10分钟。4、表面撒上姜丝、葱丝、青红椒丝，锅中烧热油，浇在鱼上。趁锅热，在锅中放入蒸鱼豉油热一下，倒入装有鱼的碗中即可。（清蒸鲈鱼的做法）视频的 ...

番鸭菜鲟汤的做法【视频+笔记】，鸭肉的做法大全视频,汤的做法大全视频,螃蟹的做， 【食材】番鸭、菜鲟、姜、当归、枸杞；【调料】料酒、盐、鸡粉；【制作步骤】1、热锅热油，炒香姜片，鸭肉入锅炒香，淋入料酒，倒入清水，当归、枸杞烧开。移入高压锅煮制，上气后煮制25分钟；2、热锅热油，炒香姜片，鲟肉入锅煮制，淋入料酒，倒入煮好的鸭汤一起煮制入味，最后调入盐和 ...

咸蛋黄烩豆腐的做法【视频+笔记】，咸蛋黄,豆腐，【食材】南豆腐，火腿，青豆，胡萝卜，咸蛋黄；【调料】盐，葱，姜，鸡粉；【制作步骤】1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁，将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下；2、将准备好的咸蛋黄碾碎；3、锅中水开一分钟后，将胡萝卜、火腿、青豆捞出；4、在水中加入盐，将豆腐下锅焯烫，捞出豆腐炒制；5、热锅热油炒蛋黄，咸蛋黄起沫后倒 ...

咸蛋黄炒豆角的作法，咸蛋,豆角，【食材调料】四季豆、咸蛋黄、盐、糖、鸡精；【做法步骤】1、锅里加水烧开，加入四季豆和盐氽烫一下，捞出斜切成段，备用。2、热锅热油，放入咸蛋黄炒香，再加入四季豆一起翻炒均匀，调入盐、盐和鸡精融和一下，喷香四溢的家常中菜咸蛋黄炒豆角就可以起锅了。四季豆的营养价值四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，夏天 ...

芙蓉鸡片的做法【视频+笔记】，鸡肉的做法大全视频，芙蓉鸡片的做法芙蓉鸡片做法讲究，味道更棒。1、首先选用净鸡脯肉，用刀面边压带刮，把鸡肉压成肉丝。2、然后把鸡肉用刀背剁成肉泥，把鸡蛋清顺时针打300下，打到成雪丽糊。3、再把肉泥加进入搅匀，同时加入盐、鸡汁、鸡粉搅匀调味，到了这一步鸡片的馅料就做好了。4、锅中坐上热油，把油温控制在二三层热，用勺子把馅 ...

鱼香肉丝的做法【视频+笔记】，鱼香肉丝，鱼香肉丝【食材】猪肉，黑木耳，胡萝卜，青椒，淀粉，姜，蒜；【调料】豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，鸡粉，香油；鱼香肉丝原料【制作步骤】（1）肉丝中加入酱油、料酒拌匀，腌制入味，再加入一点干淀粉均匀包裹，备用；（2）热锅热油，炒香姜丝。倒入腌制好的肉丝翻炒变色，捞出；（3）继续加热油，炒香姜丝、蒜末、豆瓣酱，加入醋 ...

蒜香桂花鱼的做法视频，桂花鱼的做法大全视频,鱼的做法大全视频，【食材】桂花鱼、蒜瓣、葱、红辣椒、【调料】盐、味精、鸡粉、蚝油；【制作方法】1、葱和蒜瓣切成末，红辣椒去籽切成小粒备用；2、桂花鱼处理干净后斜切成块，厚的鱼块再瞥上一刀备用，用开水清洗干净，沥干水分备用；3、起锅热油，在蒜末中调入盐，鸡粉，少许蚝油搅拌均匀后，再把热油浇到蒜末中，接着把蒜香 ...

紫菜牛肉煲的做法视频，紫菜,牛肉,煲仔饭，【食材】紫菜、牛健肉、香葱、地瓜粉、大蒜、鸡蛋；【调料】盐、鸡精、香油；【制作方法】1、牛肉切薄片，放入盐，蛋清，淀粉腌制。2、大蒜和葱切成末，紫菜冲洗干净备用；3、起锅热油爆香蒜末，加入紫菜炒香出锅；4、把炒好的紫菜放入砂锅中，加少许的盐、姜片以及清水，待水烧开，滑入腌制好的肉片，最后调入鸡精，出锅前滴入香 ...

干煸平菇的做法【视频+笔记】，平菇，【食材】平菇，芹菜，干辣椒，淀粉，白芝麻；【调料】盐，蘑菇精；【制作步骤】（1）平菇里加入蘑菇精和盐抓拌均匀腌制，拍上一层淀粉，备用；（2）热锅热油，倒入平菇油炸酥脆捞出；（3）另备一口锅，热油，炒香干辣椒，加入芹菜段翻炒，平菇回锅一起炒制，起锅前撒入白芝麻即可。平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增 ...