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火爆鱿鱼虾的做法-麻辣味炒菜谱

1.

准备好食材，将食材清洗干净，虾开背、去虾线

2.

油温6成热，下入鱿鱼和虾，炸至虾肉离壳酥脆后捞出

3.

锅中留油，放入蒜粒、姜粒、黑花椒粒，一勺豆瓣酱，炒出红油

4.

放入炸过的双鲜、干辣椒段，翻炒均匀，加1勺生抽、1勺蚝油、1小撮胡椒粉、半勺白糖提味

5.

出锅前撒上青椒圈，翻炒均匀即可，最后可以加适量香菜点缀

火爆鱿鱼虾成品图

烹饪技巧

PS豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味，所以没有放盐。口味重的，可以根据自己情况，酌情添加适量盐

鱿鱼菜谱火爆做法  

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