蒸金针菇的做法-家常味蒸菜谱
1.
首先处理食材,金针菇洗净切刀根部装入盘中;猪肉剁成肉末;姜蒜切成末备用。
2.连同盘子一起放入蒸锅
3.大火烧开后,继续大火蒸三四分钟即可,滤掉盘中的水分。
4.另起锅烧油,油热放入肉末煸炒。
5.炒至肉末变色,放入姜蒜末继续翻炒后,再倒入几滴料酒去腥
6.放入一大勺郫县豆瓣酱.
7.炒出红油,倒入少量清水,根据口味调咸淡,我家口味偏淡,豆瓣酱的咸度足够了。
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首先处理食材,金针菇洗净切刀根部装入盘中;猪肉剁成肉末;姜蒜切成末备用。
2.连同盘子一起放入蒸锅
3.大火烧开后,继续大火蒸三四分钟即可,滤掉盘中的水分。
4.另起锅烧油,油热放入肉末煸炒。
5.炒至肉末变色,放入姜蒜末继续翻炒后,再倒入几滴料酒去腥
6.放入一大勺郫县豆瓣酱.
7.炒出红油,倒入少量清水,根据口味调咸淡,我家口味偏淡,豆瓣酱的咸度足够了。