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醋溜面筋的做法-酸味炒菜谱

1.

面筋切厚片，冲洗沥水，

2.

油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下

3.

倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色

4.

倒入一碗水煮开

5.

放少许盐，鸡精，多点的醋调味

6.

煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

醋溜面筋成品图

烹饪技巧

这个面筋比较Q，筋道，要放一碗水煮才入味。

面筋酸味菜谱做法  

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