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荠菜炒鸡蛋的做法-咸鲜味炒菜谱

1.

荠菜去老根型洗干净

2.

清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用

3.

过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末

4.

鸡蛋打入碗中

5.

切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐。

6.

充分搅打均匀

7.

锅中烧热油，倒入蛋液。

8.

炒至蛋液定型即可关火盛出

荠菜炒鸡蛋成品图

烹饪技巧

无

鲜味炒鸡蛋菜谱做法  

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