家常烧茄子的做法视频
【调料】盐、鸡精、五香粉、香油、酱油;
【制作步骤】
1、将面粉加入一粒鸡蛋,放入少许的盐和五香粉、酱油搅拌成糊状待用。
2、茄子去皮切成大块,放入面糊中均匀的裹上一层面糊。
3、放入适量的油,待油烧至7成热时,将裹上面糊的茄子块放入油锅炸至金黄色捞出。
4、炒锅中放入少许油,加入所有的配料爆香,加入清水,盐、酱油和茄子,出锅前调入鸡精和香油即可。
家常烧茄子
茄子的营养价值
茄子含有维生素E,有防止出血、抗衰老以及促进伤口愈合的功效。常吃茄子的话,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
(东南卫视食来运转20100416视频,主持人:赵媛)
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