豪华版泡菜炒饭的做法
【食材】米饭、韩式泡菜;
【制作步骤】
1、主辅料切成丁状,锅烧到九成热时倒橄榄油,下培根。炒香后放蒜末和洋葱,当洋葱炒软后将韩式泡菜、杏鲍菇、芦笋、菱白倒入,开大火充分翻炒。用盐、白糖、生抽调味炒匀盛盘备用;
2、热锅凉油,放入隔夜米饭,煎到微微变脆,将炒好的辅料全部倒入锅中大火翻炒均匀,出锅前淋少许香油;
3、煎荷包蛋,盖在炒饭上即可。
中央电视台cctv1《天天饮食》 20140610 豪华版泡菜炒饭
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