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(莲藕)荷塘小炒的做法视频

【食材】莲藕、马蹄、荷兰豆、黑木耳、胡萝卜

【调料】盐、料酒、鸡粉、湿淀粉;

【制作步骤】

(1)、锅里水烧开,依次分别倒入胡萝卜片、荷兰豆、黑木耳和藕片烫开并捞出。期间可以加入几滴油保持菜色;

(2)、热锅热油,烫好的所有食材倒入锅里,加入盐、料酒、马蹄、鸡粉翻炒,用湿淀粉勾芡即可起锅。

莲藕的营养价值

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质中医认为,莲藕生食能凉血散淤,熟食能补心亲和力肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能帮助排泄体内的毒素

莲藕小炒的做法

(《食来运转》 20140318 荷塘小炒)