糖醋藕片的做法【视频+笔记】
【食材】莲藕、辣椒丝、姜末、糖、盐、白醋;
【制作步骤】
1、先将藕片焯水后捞出,过冷水;
2、另起锅,不放油,入入辣椒丝、姜末、加入开水、白糖、盐、白醋或柠檬汁;
3、锅内汁水起大泡后,改小火。待汁水收浓后下入藕片翻炒,使藕片均匀裹上糖醋汗即可出锅了。
糖醋藕片
(20140209家政女皇菜谱视频,主持人:程成、方琼)
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