鼓汁蒸排骨的做法
鼓汁蒸排骨的做法
【食材】排骨;
【调料】姜、葱、蒜、豆豉、耗油、酱油、米酒;
【做法】
1、往锅里倒入食用油,放入姜炒香。
2、加入豆豉、蚝油、排骨、酱油、葱、蒜和米酒炒匀盛出。
3、最后把炒好后的排骨放入蒸锅里蒸十五分钟即可出锅。
温馨提示:
蒸约10~15分钟后,用筷子戳一下排骨,如果可以很轻易戳开就可以了,蒸的时间过长,会影响口感。
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