红煨牛肉的做法【视频+笔记】
(红煨牛肉)
特点
预防癌症,除了合理的生活方式以外,在饮食上也得注意,今天北京医院原营养科主任王璐联手四川饭店行政总厨郝振江,为您带来一道有助于防癌功效的美味,红煨牛肉。
食材
做法
步骤1:牛肉提前煮熟切条,西红柿榨汁成泥,西芹切块,洋葱切条。
步骤2:西兰花焯水,盛出备用。
步骤3:锅中倒油,放入葱、姜、花椒、桂皮,再放入牛肉煸炒。
步骤4:放入料酒,加入水,放入西红柿泥,再放入西芹和洋葱。
步骤5:将汤汁收至黏稠后,出锅即可。
(养生堂20160603期节目视频,视频的最后讲红煨牛肉的做法)
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