酸菜的做法-腌制方法
(酸菜)
厨师
食材调料
油菜花、玉米面。
制作步骤
1、把油菜花趁嫩采摘,掉煮后过凉水,去掉油菜花的苦涩味。
2、玉米面用清水调匀,倒进开水锅中搅开成糊,煮开。
3、把油菜花放入容器中,倒入滚开的玉米糊。注意:玉米糊的量为油菜花的一半。
4、密封保持20小时以上即可发醇成酸菜。
家政女皇20160417期节目视频,罗平酸菜的做法
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