自制家常旋粉的做法【视频+笔记】
(家常旋粉)
食材调料
土豆淀粉
制作步骤
1、把土豆淀粉和水按1:5的比例搅拌均匀。
2、准备一个平底盆,先用热水预热一下,把粉浆倒进盆中迅速转匀。
3、平底盆放进热水里,把粉浆烫熟,呈半透时状。再舀少许热水在盆中继续烫熟粉浆。
4、把盆放进冷水里冷却,慢慢撕下已经定形的旋粉,再放进冷水里保存即可。
(家政女皇20160504期节目视频,视频的最后讲“自制家常旋粉的做法”)
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