葱油腰花的做法【视频+笔记】
(葱油腰花)
特点
叶酸,大家认为对于备孕有好处,但是通过最新研究证实,叶酸还对于降低大肠癌也有所帮助。
厨师
中国烹饪大师——郝振江
食材
做法
步骤1:黄豆提前煮熟,猪腰切成腰花,焯水。
步骤2:油菜、菠菜切段,焯水。
步骤3:锅中倒入底油,放入花椒和葱丝,再放入焯好水的油菜和菠菜,煸炒出香味后盛出备用。
步骤4:锅中倒入底油,放入蒜末,加入黄豆酱、水和酱油。
步骤5:放入黄豆和腰花,将黄豆和腰花浇淋在炒好的油菜和菠菜上即可。
(养生堂20160522期节目视频,视频的最后讲葱油腰花的做法)
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