青椒烧腐竹的做法【视频+笔记】
(青椒烧腐竹)
特点
预防冠心病,清除血管内垃圾,在豆制品当中,我们可以选用腐竹,那么腐竹到底有哪些功效呢?今天的养生厨房,营养专家左主任,挑选了腐竹、青椒、香 菇三款食材,都是对我们调控胆固醇有好处的好帮手。烹饪大师郝大厨,通过泡发腐竹以及巧炒香菇,将这三个食材完美结合,做出诱人美味。
食材
腐竹、青椒、香菇
做法
步骤1:泡发腐竹,冬天用温水,夏天用凉水。
步骤2:烧香菇,香菇不要焯水,直接煸炒出香味。
步骤3:香菇炒至金黄色,加入蒜、姜片、料酒进行调味,然后放入腐竹.
步骤4:腐竹烧制3到5分钟,待汤汁完全吃进去后,加入青椒即可。
(养生堂20160524期节目视频,视频的最后讲青椒烧腐竹的做法)
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