熏肉烙饼的做法【视频+笔记】
(熏肉烙饼)
厨师
食材调料
面粉、椒盐、红烧肉。
制作步骤
1、开水把面粉搅拌成雪花片,揉成面团,醒发15分钟。用开水活面能让面皮更加酥软可口。
2、面皮抹油,撒椒盐卷成卷切剂子。按剂子进切面朝上,这样做出现的烙饼层次更加均匀。
3、红烧肉切碎,包在饼皮里,煎成两面金黄即可。肉饼中的馅可荤可素,也可直接撒椒盐。
家政女皇20160502期节目视频,熏肉烙饼的做法
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