桂花银耳柑羹
配料
蜜柑250克,冰糖150克,银耳30克,淀粉适量、糖桂花适量。
制法
把蜜柑去皮,银耳用湿水浸泡软后,去根蒂,放入碗中,加水,上笼蒸1小时取出;锅上火,把蒸好的银耳连汤倒入,加入冰糖煮沸,撇掉浮沫,放入蜜柑煮沸,用淀粉勾芡,放糖桂花,出锅即可。
说明
醒酒生津、润肺止咳、强身健体;对饮酒过度、肠胃积热、小便不利、口干烦渴、阴虚久咳有疗效。
出处
网络收集
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