酱香茄子的做法【视频+笔记】

相关推荐

• 

  荔枝虾球的做法

  荔枝虾球的做法，荔枝,虾，（荔枝虾球）特点夏季吃虾仁可以补肾温阳，又不至于燥热，今天专家还给大家搭配了一个时令水果--荔枝，甜蜜的荔枝搭配上鲜美的虾仁，不仅香甜可口，还能增强温阳的功效。食材虾仁、新鲜荔枝、彩椒。做法步骤1：荔枝用盐水浸泡30分钟，可减少热性。步骤2：荔枝去皮去核，切块后备用。步骤3：虾仁放少许盐腌制，再裹上淀粉。步骤4：虾仁下锅炸至...

• 

  腊八粥的做法【视频+笔记】

  腊八粥的做法【视频+笔记】，屈浩讲美食,过年吃什么，（腊八粥）厨师国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。制作步骤1、高梁米、小黄米、黏米、糯米、薏米洗净，莲子、红豆提前浸泡一晚，莲子去除苦心，栗子去壳、桂圆去皮去核，红枣洗净备用。2、高压锅内水大开...

• 

  香菜爆素鳝的做法【视频+笔记】

  香菜爆素鳝的做法【视频+笔记】，香菇,香菜,的做法，（香菜爆素鳝）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。食材调料香菇、葱姜蒜片、盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖、醋、玉米淀粉、香油、红椒。制作步骤1、香菇用剪刀从外围剪成7~8毫米宽的细条，大小与鳝鱼类似。2、香菜切寸段，香菜选择香菜茎口感会更好。3、碗...

• 

  清凉祛暑鸭的做法【视频+笔记】

  清凉祛暑鸭的做法【视频+笔记】，鸭肉的做法大全视频,养生厨房，功效滋阴补虚、清凉祛暑食材半只老鸭 山药 枸杞 菊花制作步骤步骤1：将半只老鸭切块后用加了葱、姜和菊花的水焯水，焯水时加适量盐，焯五分钟后捞出，再用热菊花水浸泡10分钟。步骤2：将泡好的鸭肉放到泡开的荷叶中包好，上汽中火蒸30分钟。步骤3：山药切滚刀块，加盐拌匀，枸杞放到清水中浸泡10分钟...

• 

  陈皮焖烧鸡的做法【视频+笔记】

  陈皮焖烧鸡的做法【视频+笔记】，鸡肉的做法大全视频,养生厨房，功效健脾、温肺食材鸡腿肉、山药、南瓜、陈皮、砂仁。制作步骤步骤1：陈皮提前浸泡30分钟。步骤2：鸡腿肉、山药、南瓜切块。步骤3：锅中倒入底油，放入白糖炒制糖色。步骤4：糖色炒成金黄色后，放入鸡腿肉块、葱、姜、山药、南瓜翻炒，加入少许盐。步骤5：倒入陈皮水，加入砂仁焖烧5分钟即可出锅。养生堂...

• 

  牛肉馅饼的做法

  牛肉馅饼的做法，饼的做法大全视频,牛肉的做法大全视频，食材：牛肉馅1斤（最好不要用搅肉机搅过的肉馅）、姜末25克、豆豉1两、黄酱、花椒粉、酱油、250克洋葱粒。制作：1、在肉馅中加入适量的盐、姜末25克、豆豉1两、少量黄酱、少许花椒粉、少许酱油、水1两、小苏打0.2克、250克洋葱粒拌均即可。2、将调好的馅包入面中，放入电饼铛中烙熟即可。（牛肉馅饼）...

• 

  水煮牛肉的做法【视频+笔记】

  水煮牛肉的做法【视频+笔记】，牛肉,水煮牛肉,水煮肉片，水煮牛肉【食材调料】牛肉、小平菇、青菜、香葱、蒜、鸡蛋清、白芝麻。豆瓣酱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒面。【制作步骤】1、牛肉切片，加入蛋清，腌制一个小时。2、水烧开，入青菜和平菇氽汤捞出盛盘。3、锅里热油，入豆瓣酱炒香，加入牛肉片翻炒，再加入清水、糖、盐、料酒和酱油煮开。4、将煮好的肉倒...

• 

  韭菜炒河虾的做法【视频+笔记】

  韭菜炒河虾的做法【视频+笔记】，韭菜,刘伟讲美食,虾仁，韭菜炒河虾【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜；【调料】酱油、料酒、盐、香油；【制作步骤】1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭菜头翻炒，再加入酱油，韭菜叶，红椒圈翻炒入味，起锅前淋入料酒和香油捍味即可。韭菜的营养价值韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都...

• 

  叉烧肉的做法视频

  叉烧肉的做法视频，叉烧肉，叉烧肉的做法【食材】三层肉、蒜末、葱末、上海青、八角；【调料】老酒、酱油、五香粉、叉烧酱；【制作方法】1、三层肉洗干净后用葱蒜末、老酒、酱油、叉烧酱、五香粉以及八角腌制4~5个小时入味；2、烤盘内加入适量的清水，放入烤箱中，再把腌好的肉放入烤箱中180度烤20分钟。3、起锅烧水，把上海青放入开水中氽烫，摆盘备用；4、烤好的叉...

• 

  青蒜焖火腩(叉烧肉,豆腐)的做法视频

  青蒜焖火腩(叉烧肉,豆腐)的做法视频，叉烧肉,豆腐,大蒜，青蒜焖火腩【食材】叉烧肉、青蒜苗、豆腐、蒜瓣；【调料】酱油、糖、盐、胡椒粉；【制作过程】1、叉烧肉和豆腐切成块，青蒜切斜成段，蒜瓣拍碎备用。2、起锅热油，爆香蒜瓣，加入叉烧肉片翻炒，接着放入豆腐炒香，调入少许盐、酱油、白糖、胡椒粉以及清水焖煮5分钟，最好放入青蒜翻炒几下出锅即可。青蒜焖火腩（东...

• 

  驴肉火烧的做法【视频+笔记】家政女皇

  驴肉火烧的做法【视频+笔记】家政女皇，驴肉的做法大全视频,家政女皇，【制作步骤】1、一斤面六两水和面，和好后醒制。2、做两个剂了，一大一小，将小剂子沾油包入大剂子中，醒一会擀面饼。3、将面饼放入锅中烙至两面金黄，形成鼓泡，这个切开，中间就可以放肉了，放什么肉都可以。家政女皇20150116期节目视频...

• 

  水托肉片的做法

  水托肉片的做法，养生厨房，食材猪里脊肉、圆白菜、木耳、鸡蛋功效猪里脊肉、鸡蛋对于身体虚弱的人，可以起到补虚的作用，而圆白菜和木耳对内脏器官有排毒作用。制作步骤步骤1：猪里脊肉去筋、切条。步骤2：圆白菜根切成片;步骤3：适量淀粉、少许蛋清，将肉片放入搅匀，再放入少量食盐。步骤4：将木耳撕成小片，与圆白菜根一起准备入锅。步骤5：待锅中水开后，将肉片逐一下...

• 

  酱焖芋头的做法【视频+笔记】

  酱焖芋头的做法【视频+笔记】，芋头的做法大全视频,养生厨房，功效保肝 护肝食材芋头 莴笋 鸡腿肉制作步骤步骤1：将鸡腿肉、芋头、莴笋切丁。步骤2：将鸡腿肉中放入酱油、料酒腌制。步骤3：芋头块中放入酱油腌制。步骤4：锅中倒入底油，下入腌制好的芋头和鸡腿肉翻炒。步骤5：锅中放入耗油和水烧制5分钟，再放入焯好的莴笋丁，即可出锅。养生厨房视频，视频的最后讲...

• 

  虎皮尖椒的做法【视频+笔记】

  虎皮尖椒的做法【视频+笔记】，辣椒,虎皮青椒，虎皮尖椒【食材调料】青椒、蒜、盐、醋、蒜末。【制作步骤】1、大根的青椒用刀背拍一下后切成段备用，蒜用刀背拍碎后切成末。2、锅中坐油，下入切好的青椒烤出虎皮，加入盐、醋、蒜末。家政女皇20150215期节目视频，视频的第22分50秒开始讲虎皮尖椒的做法...

• 

  孔雀鲈鱼的做法【视频+笔记】

  孔雀鲈鱼的做法【视频+笔记】，鲈鱼，孔雀鲈鱼【食材】鲜鲈鱼、粉丝、姜、葱、红辣椒；【调料】生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉、盐、料酒；【制作步骤】1、水烧开，粉丝事先泡发再入热水中氽烫捞熟。捞出后加一点油拌匀，防粘。2、鲈鱼切头，以粉丝铺底、再摆上切好的鱼块，做出孔雀造型。3、水烧开，鲈鱼入锅隔水蒸制8分钟。4、锅里加清水以及所有调料烧开浇到蒸好的鱼上，放...

• 

  糟溜草鱼片的做法

  糟溜草鱼片的做法，草鱼，食材调料草鱼，山药，木耳功效：吃鱼有益关节健康，山药、木耳可以辅助缓解关节疾病的相关症状。制作步骤步骤1：将鱼肉切片，用清水洗净。步骤2：山药切条、木耳下锅焯。步骤3：将鱼肉片攥干水分，加入少量盐，一点料酒，搅拌均匀，最后加入淀粉，继续搅拌。步骤4：锅里加入适量油，将鱼片逐一下入，待鱼片略有卷曲，即可出锅。步骤5：锅内油倒出，...