家庭版毛血旺的做法-麻辣味煮菜谱
1.
锅中烧水,加入葱段、姜段、料酒、鸭血,焯熟后捞出
2.毛肚焯15秒烫熟
3.豆芽、青笋焯熟捞出摆盘
4.干辣椒、麻椒炒香,加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油
5.加水煮开后,捞出料渣。加入午餐肉、鸭血,加盐、鸡精、白糖,最后加入毛肚
6.煮熟装盘,加入蒜末,淋入热油,撒上香菜即可。
1.
锅中烧水,加入葱段、姜段、料酒、鸭血,焯熟后捞出
2.毛肚焯15秒烫熟
3.豆芽、青笋焯熟捞出摆盘
4.干辣椒、麻椒炒香,加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油
5.加水煮开后,捞出料渣。加入午餐肉、鸭血,加盐、鸡精、白糖,最后加入毛肚
6.煮熟装盘,加入蒜末,淋入热油,撒上香菜即可。