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家庭版毛血旺的做法-麻辣味煮菜谱

1.

锅中烧水,加入葱段、姜段、料酒、鸭血,焯熟后捞出

2.

毛肚焯15秒烫熟

3.

豆芽、青笋焯熟捞出摆盘

4.

干辣椒、麻椒炒香,加入一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒出红油

5.

加水煮开后,捞出料渣。加入午餐肉、鸭血,加盐、鸡精、白糖,最后加入毛肚

6.

煮熟装盘,加入蒜末,淋入热油,撒上香菜即可。

家庭版毛血旺成品图