红油猪耳的做法-香辣味拌菜谱 1. 胡萝卜,黄瓜,洋葱切丝备用,青红辣椒切段备用 2. 猪耳切丝备用 3. 把准备好的胡萝卜,黄瓜,洋葱丝放在盘底,把猪耳放在上面 4. 摆好盘以后,淋上大厨四宝小石窖系列红油辣子酱汁 5. 最后撒上辣椒段 红油猪耳成品图 烹饪技巧 猪耳要挑选个大、厚实新鲜的,有异味的不要购买